Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ratissure dans le Littré

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ratissure s. f. (ra-ti-su-r')

  1. Ce qu'on ôte en ratissant. Des ratissures de carottes.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander