Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ressel dans le Littré

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ressel s. m. (re-sèl)

  1. Se dit, à Bordeaux, du sel qui reste au fond des vaisseaux dans lesquels on a chargé le poisson.

Étymologie

Re..., et sel.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander