Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

séparage dans le Littré

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séparage s. m. (sé-pa-ra-j')

  1. Terme de métier. Action de séparer ; triage.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander