saburre s. f. (sa-bu-r')
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Terme de médecine. Matières que l'on a supposées retenues et amassées dans l'estomac à la suite des mauvaises digestions.
Le lait cuit et la farine crue font beaucoup de saburre
J.-J. Rousseau, Ém. I
Étymologie
Lat. saburra, lest d'un navire, ce qui en occupe la sentine ; même radical que sabulum On a dit savoure, sabourre, pour lest, fond de vaisseau : XIIIe siècle.