Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

serre-frein dans le Littré

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serre-frein s. m. (sê-re-frin)

  1. Employé chargé de serrer le frein dans un convoi de chemin de fer.

    • Au pl. Des serre-freins.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander