Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sinapisine dans le Littré

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sinapisine s. f. (si-na-pi-zi-n')

  1. Terme de chimie. Matière blanche sulfurée, cristallisable en aiguilles, extraite de la semence de moutarde blanche.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander