Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sorbine dans le Littré

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sorbine s. f. (sor-bi-n')

  1. Terme de chimie. Principe faiblement sucré retiré du fruit des sorbiers.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander