Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sous-bief dans le Littré

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sous-bief s. m. (sou-bié)

  1. Une des parties de la machine hydraulique dans une forge ; canal qui rejoint la décharge des eaux.

    • Au plur. Des sous-biefs.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander