Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sous-doyen dans le Littré

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sous-doyen s. m. (sou-do-iin ; quelques-uns prononcent sou-doi-iin)

  1. 1Religieux immédiatement au-dessous du doyen, dans certains chapitres.

    • Le cardinal de Bouillon [était] lors sous-doyen du sacré collége Saint-Simon, 55, 126
  2. 2Celui qui est le second soit en âge, soit en ancienneté, dans une charge.

    • Notre doyen de l'Académie française va mourir, s'il n'est déjà mort ; j'espère que le nouveau doyen sera plus alerte que lui, quand il aura quatre-vingt-cinq ans comme le sous-doyen Voltaire, Lett. Richelieu, 26 sept. 1768

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander