Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

stockfisch dans le Littré

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stockfisch s. m. (stok-fich)

  1. Toute sorte de poisson salé et séché, et, plus particulièrement, une espèce de morue séchée à l'air.

Étymologie

Angl. stockfish, de stock, bûche (voy. ESTOC), et fish, poisson (voy. ce mot).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander