Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

surmesure dans le Littré

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surmesure s. f. (sur-me-zu-r')

  1. Ce qui se trouve au delà de la mesure exprimée dans les actes de vente.

    • Outrepasses, délits, surmesures et changements des baliveaux Édit, nov. 1638
    • Cette reconnaissance de chacune vente vous fera découvrir encore les surmesures et tous les abus qui ont été commis en l'exploitation [des forêts] Lett. etc. de Colbert, IV, 185

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander