Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

surpoint dans le Littré

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surpoint s. m. (sur-poin)

  1. Raclure que les corroyeurs tirent des peaux en leur donnant la dernière façon.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander