touchau dans le Littré

Étoile d'or ou d'argent dont chaque branche est mélangée de cuivre à un titre différent ; on s'en sert pour reconnaître, par l'empreinte laissée sur la pierre de touche, le titre des métaux précieux.

• Et quant aux menus ouvrages d'or qui ne pourront souffrir les essais à la coupelle, ils seront essayés aux touchaux Déclar. du roi, 23 nov. 1721
• On s'accoutume à juger habilement de ce premier essai à la touche ou à la pierre de touche, en commençant par s'exercer avec des alliages connus de toutes les proportions possibles, qu'on nomme touchaux FOURCROY, Connaiss. chimiques, t. VI, p. 372
• La découverte des acides minéraux a rendu l'essai de l'or à la pierre de touche, appelé l'essai au touchau, plus concluant, quoiqu'il soit moins précis que l'essai à la coupelle MONGEZ, Instit. Mém. Acad. inscrip. t. IX, p. 198