Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

trempure dans le Littré

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trempure s. f. (tran-pu-r')

  1. Appareil qui sert à communiquer un mouvement d'abaissement ou d'élévation au palier et à la meule courante d'un moulin.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander