Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

trennel dans le Littré

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trennel s. m. (trè-nèl) supplément

    • Sorte de huche dont le fond présente des rainures, et où on dépose les moules contenant la pâte à fromage de Roquefort les Primes d'honneur, Paris, 1869, p. 396

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander