tripée s. f. (tri-pée)
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Terme de chasse. Entrailles de bœuf avec lesquelles on fait la mouée aux chiens. On dit aussi tripaille.
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2Entrailles des bêtes de boucherie.
En 1862, la tripée ou issue blanche du bœuf valait de 90 c. à 1 franc
MATHÉ, Rapport au conseil municipal de Paris, séance du 9 mars 1876
Étymologie
Tripe.