Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

vanillerie dans le Littré

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vanillerie s. f. (va-ni-lle-rie, ll mouillées) supplément

  1. Lieu planté en vanilliers (il vaudrait mieux dire vanillière).

    • Ne féconder que deux fleurs par grappe sur les vanilliers cultivés en vue du produit ; renouveler les vanilleries ainsi ménagées tous les quinze ans, et tous les sept ans quand on en féconde toutes les fleurs Journ. offic. 10 août 1874, p. 5745, 1re col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander