Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

vaque-à-tout dans le Littré

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vaque-à-tout s. m. (va-ka-tou)

  1. Celui, celle qui s'emploie à toute chose.

    • La femme de Rupelmonde se fourra à la cour, où, avec le sobriquet de vaque-à-tout, parce qu'elle était de toutes foires et marchés, elle s'initia dans beaucoup de choses Saint-Simon, 145, 110

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander