Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

videlle dans le Littré

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videlle s. f. (vi-dè-l')

  1. 1Instrument dont le confiseur se sert pour vider certains fruits.

  2. 2Instrument de pâtissier composé d'une roulette et d'un manche, pour couper la pâte.

Étymologie

Vider.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander