Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

écarquiller dans le Littré

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écarquiller v. a. (é-kar-ki-llé, ll mouillées, et non é-kar-ki-yé)

  1. 1Ouvrir d'une manière ridicule. Écarquiller les yeux.

  2. 2S'écarquiller, v. réfl. Ses yeux, ses jambes s'écarquillent.

Étymologie

Le Berry dit quarquille, un lobe, une cuisse de noix, de quartier, prononcé quarquié. Est-ce là l'origine d'é-quarquiller ? ou bien, comme on a prononcé aussi écartiller, écarquiller doit-il être considéré comme le même que écartiller, qui se rapprocherait sans peine de écarteler ?

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander