éparvin ou épervin s. m. (é-par-vin ou é-pèr-vin)
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Terme de vétérinaire. Tumeur qui vient au jarret d'un cheval.
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Éparvin sec, flexion convulsive du membre postérieur au moment du départ.
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Éparvin calleux, éparvin de bœuf, tumeur osseuse de la même nature que chez le cheval, et se développant sur la partie supérieure et latérale du canon et sur les os plats des bœufs.
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Étymologie
Espagn. esparavan ; ital. spavenio et spavento ; bas-lat. spavenus ; angl. spavin. Ménage le tire d'épervier, parce que le cheval tient haut le pied malade comme fait l'épervier ; étymologie que Diez approuve, la fortifiant de la forme catalane esparverenc qui, signifiant éparvin, signifie aussi évidemment de la nature de l'épervier : esparver et la finale adjective enc.