équille dans le Littré

Nom, sur les côtes entre Caen et le Havre, du poisson dit lanson à Granville et Saint-Malo (genre de poissons malacoptérygiens apodes, vivant sur les plages sablonneuses et se cachant dans le sable à la marée basse).

Croûte qui couvre le fond de la chaudière à cuire le sel.

• Outil pour rompre cette croûte.