Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

échif dans le Littré

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échif, ive adj. (é-chif, chi-v')

  1. Terme de fauconnerie et vénerie. Farouche, gourmand. Chien, oiseau échif.

Étymologie

C'est l'ancien adjectif eschiu, eschif, timide, farouche, chiche ; provenç. esquiu ; espagn. esquivo ; ital. schivo ; de l'allemand scheu, timide, farouche (voy. ESQUIVER).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander