Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

colombette dans le Littré

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colombette s. f. (ko-lon-bè-t')

  1. Champignon bon à manger.

Étymologie

Diminutif de colombe, ainsi dit par comparaison avec une petite colonne (voy. COLOMBE 2).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander