Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

jeûner dans le Littré

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jeûner v. n. (jeû-né)

  1. 1Manger moins qu'il ne faut, ou même ne point manger du tout, soit volontairement, soit par force. Faire jeûner ses domestiques.

    • Depuis que chez ma cousine Qui jeûnait en carnaval.... Béranger, Voisin.
    • Fig. S'abstenir ou être privé de.

      • Ce n'est rien de jeûner des viandes grossières qui nourrissent le corps, si on ne jeûne aussi de tout ce qui sert d'aliment à l'amour-propre Fénelon, t. XVIII, p. 126
  2. 2Particulièrement. S'abstenir d'aliments ou de certains aliments par esprit de dévotion.

    • Aucun dans le banquet ne veut l'abandonner,Mais dedans le désert il est seul à jeûner Corneille, Imit. II, 11
    • Ayant jeûné quarante jours et quarante nuits, il [Jésus] eut faim ensuite Saci, Bible, Évang. St Matthieu. IV, 2
    • Il vaut mieux ne pas jeûner et en être humilié, que jeûner et en être complaisant Pascal, Pens. XXV, 127, éd. HAVET.
    • On a beau jeûner, ce n'est rien faire, si on ne ferme les avenues de son cœur à la vanité MAUCROIX, Hom. de StChrysost. dans RICHELET
    • Jeûnent-ils toujours au pain et à l'eau ? Mme de Sévigné, 239
    • Elle [Mme de Maintenon] jeûnait si austèrement les carêmes, qu'elle faisait peser son pain Mme DE CAYLUS, Souvenirs, p. 66, dans POUGENS
    • J'ai peur que certains hommes d'État ne fassent comme Mme de Bouillon, qui disait : comment édifierons-nous le public le vendredi saint ? faisons jeûner nos gens Voltaire, Lett. d'Alembert, 8 mai 1764
  3. 3L'infinitif, pris substantivement.

    • Le trop jeûner, le trop boire, et autres excès. Descartes, l'Homme
    • Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.

Étymologie

Provenç. junar, jeonar ; portug. jejuar ; du lat. jejunare, de jejunus, à jeun (voy. JEÛNE).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander