Diminutif de aube 1, à cause que l'on va d'ordinaire à l'ordre de bon matin.
Étymologie de aubette
Origine du mot aubette
(nom 1) (XIVe siècle) De l’ancien français hobette (« cabane, maisonnette »), diminutif en -ette de hobe (« cabane, maisonnette ») apparenté à huve (« coiffe »), au néerlandais huif (« chaperon, ruche »), à l’anglais hive (« ruche »). Pour le lien sémantique entre « coiffe » et « petite construction » → voir cappa et capella en latin.
Même mot que le suivant, selon Littré « parce qu’on y prend les ordres à l’aube ».
(nom 2) (XVIe siècle) Dérivé de aube, avec le suffixe -ette.
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L'étymologie de aubette selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot aubette d'après le Littré
s. f. Terme d'administration militaire. Bureau où les sous-officiers d'une garnison vont à l'ordre. Lire l'article