Diez est disposé à y voir le même radical que dans baraterie (voy. ce mot), à cause du sens de houspiller, mettre en confusion, qu'ont les verbes bareter, baratar, barattare ; cette opinion paraît très probable ; il y avait dans l'ancien français un mot barate signifiant agitation, confusion. On propose aussi le bas-breton baraz, baquet.
Étymologie de baratte
Origine du mot baratte
(1549) Déverbal sans suffixe de baratter.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de baratte selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot baratte d'après le Littré
s. f. Vaisseau dont on se sert pour battre le beurre. Lire l'article