Espagn. melaza, dérivé du lat. mel, miel ; avec la terminaison péjorative asse, comme si l'on disait miélasse.
Étymologie de mélasse
Voir aussi : mélassé
Origine du mot mélasse
(1521) Du latin mellacea, neutre pluriel devenu féminin de mellaceum (« vin au miel »), de mel, mellis → voir miel et -asse.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de mélasse selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot mélasse d'après le Littré
s. f. Espèce de sirop qui reste après la cristallisation du sucre de betterave, de canne, et qui refuse de donner des cristaux. Lire l'article