Matelot.
Étymologie de matelote
Origine du mot matelote
(Nom 1) (1573) D’abord attesté sous forme adjectivale, dans la locution à la matelote (« à la manière matelote, à la manière des matelots »). (1674) Au sens d’une préparation culinaire, par ellipse et substantivation de l’adjectif dans la même locution.
(Nom 2) (1873) Dérivé de matelot, avec le suffixe -ote.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de matelote selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot matelote d'après le Littré
s. f. Mets composé de plusieurs sortes de poissons apprêtés à la manière dont on prétend que les matelots les accommodent. Matelote d'anguilles. Anguilles en matelote. Lire l'article