Étymologie de parmentier

Origine du mot parmentier

(Nom 1) Du moyen français parementier (« celui qui vend/fabrique des parements »), composé de parement et -ier.

(Adjectif) (Nom 2) ellipse Antonomase du nom de Antoine Parmentier, connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l’alimentation humaine. Parmentier est un nom de famille du Nord-Est de la France (Paris, Vosges, Nord et Somme), venant lui même du métier de tailleur de vêtements.

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