Sur 1, et faire ; wallon, sorfé, surfé. En provençal, sobrefait veut dire haut fait.
Étymologie de surfaire
L'étymologie de surfaire selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot surfaire d'après le Littré
v. a. Demander un prix trop élevé d'une chose qui est à vendre. Surfaire sa marchandise. Lire l'article