Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Féminin de alphabétisateur[al.fa.be.ti.za.tœʁ]

Nom masculin

Au féminin 2

alphabétisatrice [al.fa.be.ti.za.tʁis] pour une femme
alphabétisateure [al.fa.be.ti.za.tœʁ]