Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

échalassement dans le Littré

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échalassement s. m. (é-cha-la-se-man)

  1. Action d'échalasser la vigne.

Étymologie

Échalasser.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander