écorcherie s. f. (é-kor-che-rie)
-
1Voirie où l'on écorche les bêtes.
-
2Fig. Auberge où l'on fait payer plus cher qu'il ne faut. C'est une vraie écorcherie.
-
Demande excessive.
L'indemnité annuelle de cinquante mille francs, demandée par la ferme générale, serait une écorcherie dont il n'y a point d'exemple
Voltaire, Lett. Mme de St-Julien, 10 oct. 1775
-
Étymologie
ÉCORCHEUR.