Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

écrêtement dans le Littré

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écrêtement s. m. (é-krê-te-man)

  1. 1Terme militaire. Action d'écrêter un parapet.

  2. 2Terme rural. Action de gratter, au printemps, les côtés des trous creusés avant l'hiver pour y planter des arbres.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander