épamprer dans le Littré

Terme d'agriculture. Ôter de la vigne les pampres, les feuilles inutiles.

• Par extension, diminuer, au printemps, l'excès de végétation herbacée des blés. On épampre, soit en coupant à la faux ou à la faucille le sommet des feuilles ou des jeunes tiges, soit en faisant passer un troupeau de moutons dans le champ.