épaulée s. f. (é-pô-lée)
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1Effort qu'on fait de l'épaule pour pousser quelque chose.
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Fig. et familièrement. Faire une chose par épaulées, la faire à diverses reprises, négligemment.
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Maçonnerie faite par épaulées, celle qui n'est pas élevée tout de suite ni de niveau, mais à diverses reprises et par redents, dans un ancien mur, etc.
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2Terme de boucherie. Le quartier de devant du mouton, dont on a retranché l'épaule.
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3Coquille bivalve.
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4Charge qu'on porte sur l'épaule.
Il est revenu du bois avec une bonne épaulée
DELBOULLE, Gloss. de la vallée d'Yères, p. 142
Étymologie
Épaulé. Paré, XVI, 37, a dit : Faire par espauletées, ce que nous disons par épaulées.