Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

épinceter dans le Littré

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1épinceter v. a. (é-pin-se-tè)

  1. Terme de fauconnerie. Aiguiser les serres et le bec de l'oiseau.

Étymologie

É- pour es- préfixe, et pince.

2épinceter v. a. (é-pin-se-té. Le t se double quand la syllabe qui suit est muette)

  1. Synonyme d'épincer, en parlant du drap.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander