Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

équilleur dans le Littré

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équilleur s. m. (é-ki-lleur, ll mouillées)

  1. Ouvrier qui rompt la croûte du fond des poêles dans les salines.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander