étêteur s. m. (é-tê-teur)
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Terme de pêche. Ouvrier qui coupe la tête des morues qu'on vient de pêcher ; le couteau dont il se sert.
étêteur dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander