Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

affleurage dans le Littré

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affleurage s. m. (a-fleu-ra-j')

  1. 1Action de délayer la pâte du papier.

  2. 2Se dit de la farine lorsqu'elle rend beaucoup.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander