alberge s. f. (al-ber-j')
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Sorte de pêche dont la chair est si adhérente au noyau qu'on ne peut la partager.
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On disait aussi auberge.
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Étymologie
Ajoutez : M. Devic, Dict. étym., voit dans l'esp. albérchigo une altération de l'arabe albirqoūq, abricot (voy. ce mot) ; ce qui paraît bien préférable à albus de Ménage.
Supplément
ALBERGE. Ajoutez : - REM. Dans le Midi, on nomme alberge la pêche dont la pulpe est attachée au noyau, tandis que les fruits dont la chair se détache du noyau sont nommés pêches.