Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ampélographie dans le Littré

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ampélographie s. f. (an-pé-lo-gra-fie)

  1. Description de la vigne ; traité sur la vigne.

Étymologie

Ἄμπελος, vigne, et γράφειν, décrire.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander