1baratté, ée part. passé. (ba-ra-té, tée)
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Le lait ayant été baratté.
baratté dans le Littré
2baratte s. f. (ba-ra-t')
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Vaisseau dont on se sert pour battre le beurre.
Étymologie
Diez est disposé à y voir le même radical que dans baraterie (voy. ce mot), à cause du sens de houspiller, mettre en confusion, qu'ont les verbes bareter, baratar, barattare ; cette opinion paraît très probable ; il y avait dans l'ancien français un mot barate signifiant agitation, confusion. On propose aussi le bas-breton baraz, baquet.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander