boucage s. m. (bou-ka-j')
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Genre de plantes de la famille des ombellifères, dont trois espèces sont employées en médecine : le boucage anis (pimpinella anisum, L.) ; le boucage mineur ou petit boucage (pimpinella saxifraga, L.) ; et le boucage majeur (pimpinella magna, L.).
Étymologie
Ainsi dit de bouc, à cause de l'odeur forte qu'a une des espèces.