Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

boulange dans le Littré

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1boulange s. f. (bou-lan-j') supplément

  1. 1Ce qui est moulu. L'échauffement de la boulange.

  2. 2L'action de cuire le pain. Le bois de boulange.

  3. 3Bois de boulange ou de boulanger, le bouleau.

2boulangé, ée part. passé. (bou-lan-jé, jée)

  1. Pain bien boulangé.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander