bout-saigneux s. m. (bou-sè-gneû)
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Le cou d'un veau ou d'un mouton tel qu'on le vend à la boucherie.
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Au plur. Des bouts-saigneux.
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Remarque
L'Académie écrit bout saigneux sans trait d'union.
Étymologie
Bout, saigneux.
bout-saigneux dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander