Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

catalane dans le Littré

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catalane s. f. (ka-ta-la-n')

  1. Terme de métallurgie. Forge à la catalane, bas fourneau dans lequel s'opère l'affinage immédiat du minerai de fer.

Étymologie

Catalan, nom des habitants de la Catalogne.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander