causse dans le Littré

Nom donné, dans la France centrale et méridionale, à des plateaux ondulés généralement très élevés, nus, couverts de traînées rocheuses, blanchâtres, sans sources, sans ruisseaux.

• Le froment n'est cultivé que sur les causses ou terrains argilo-calcaires rougeâtres.... en général les causses du Gévaudan sont peu habitées HEUZÉ, La France agricole, p. 16
• Les plateaux calcaires [en Guyenne] sont appelés causses HEUZÉ, Carte n° 5
• On écrit de Florac.... on dit que sur nos causses il y a 1m, 50 [de neige] Journ. offic. 28 janv. 1876, p. 840, 2e col.