Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cochonnaille dans le Littré

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cochonnaille s. f. (ko-cho-nâ-ll', ll mouillées, et non ko-cho-nâ-ye)

  1. Synonyme populaire des viandes de cochon préparées que vendent les charcutiers.

Étymologie

Cochon.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander